Pumpetrykket i en typisk kaffemaskine er normalt 9 Pa.
Italienske kaffemaskiner bruger typisk kedler til at generere varmt vand, som derefter sættes under tryk for at producere damp, desinficere kaffebønner og ekstrahere kaffe. I forhold til amerikanske kaffemaskiner producerer denne type kaffemaskine kaffe med en kraftig smag, men med olie på overfladen, og er dyrere, fordi kaffemaskinen har en elektronisk betjeningskontakt indeni og en luftpumpe.
Den fuldautomatiske kaffemaskine har et omfattende beskyttelsessystem og er meget praktisk at bruge, hvilket er overlegent i forhold til traditionelle kaffemaskiner med hensyn til bekvemmelighed. Men dens struktur er relativt kompleks og kræver god vedligeholdelse, hvilket medfører høje vedligeholdelsesomkostninger. Før du bruger en elektrisk kaffekande for første gang, skal to kander kogende vand koges for at fjerne eventuelle ubehagelige lugte. Efter brug skal du tørre det med en tør klud og placere det et sted, der ikke er let tilgængeligt for børn. Vend den ikke om eller tryk på den med tunge genstande.
